水分的存在和劇烈攪拌是油品乳化的主要原因。油和水不相容，油的密度比水小。油水混合時，在溫度、振動、壓力等作用下，相互包裹形成無數微小的分離面，在光線折射作用下呈現白色。肉眼觀察時呈乳白色。

潤滑油必須具備三個必要條件才能形成乳液：

1.必須有兩種不混溶（或不完全混溶）的液體；

2、兩種混合液中應有乳化劑（能降低界面張力的表面活性劑）；

3、必須有能量才能形成乳液，如強力攪拌、循環、流動。水分、劇烈攪拌和乳化劑都會導致潤滑油乳化。

乳化白色潤滑油可通過真空濾油機進行破乳脫水。濾油設備的水分離裝置利用分子分離技術的原理對油進行變壓分析，消除分子間結合力，使油中的溶解水和游離水迅速破碎，油膜被破壞。與油分子分離并沉淀；處理后的水經回收利用后，可完全達到甚至超過國家對油品含水量的要求。因此，乳化、發白的潤滑油、液壓油、汽輪機油（及輕柴油）都可以通過我公司的潤滑油真空濾油機解決。